五大名窑与八大瓷系

宋、元时的陶瓷。
　中国陶瓷发展到宋代，出现了又一个高峰，生产了许多空前 绝后的瓷器，出现了许多大名窑，即自明代至今广为传说的“五 大名窑”一官、哥、汝、定、均，还有一个更神秘的柴窑，这 在近现代古玩界传得更神。其实，从中国陶瓷史科学讲，所谓五 大名窑远不是宋代瓷业的全貌，甚至不是大名窑的全貌。宋代陶 瓷业空前发达，陶瓷产地遍及全国各地，著名窑场数以百计，釉 色品种难以全面介绍。已故现代知名陶瓷专家冯先铭先生将宋代 瓷业分为印花白瓷、刻花靑瓷、育白瓷、黑釉瓷、白釉釉下彩 瓷、龙泉青瓷、均窑青瓷与官窑靑瓷八大类，称“八大瓷系”。

　同一时期，还有北方的辽瓷，西北的西夏瓷，金代的瓷业，等 等，、可见当时中国瓷业之发达兴旺。
元代陶瓷也有非常突出的成就，对我国后代陶瓷产生了很大 影响。元代使青花瓷走向成熟，创造了釉里红、枢府釉等新品 种。许多宋代名窑在元代仍大有作为，如龙泉窑、均窑、磁州窑 等。

　宋、元陶瓷，尤其是宋、元瓷器，是古陶瓷爱好者、收藏者 青睐的精品，自明以来价值就很高，现代更高，因此本书这里要 比较详尽地予以介绍，以增加读者朋友的兴趣及知识。在（中国 古陶瓷鉴定基础）里，我是按“瓷系”来介绍的。这里我另走一 条路子，按地区介绍，便于各省、市、自治区的读者在收藏地方 陶瓷时有个参考，也便于广大读者对宋、元陶瓷有个全方位的认 识、了解。
　
　现在北京市是我们伟大祖国的首都。而宋代北京仅是一个府 治。元代为首都，时称大都。限于当地的自然条件，北京地区在 宋、元时没有很发达的陶瓷业。近年来有几处较重要的发现。
1. 小水务窑窑址位于北京市密云县西北小水峪村。烧造 时代为辽、金，以辽代瓷为多。器形主要有：碗、盆、缸、罐、 瓶等。胎多呈土黄、灰白或浅红色。釉色有青白、青绿、黄白、 青、白等多种，以白为多。胎较为粗松，有的器施半轴。
2^磁家务窑位于房山县河北乡磁家务。这是一处跨越辽、 金、元时期的古瓷窑址。生产的主要器形有：碗、盘、盆、瓶、 罐、坛、灯、玩具动物等。各时期胎的色泽不尽一致，辽代多灰 白，金代多黄白，元代多灰黄色，均较粗糙、厚重。釉色辽代以 青釉为主，金代以白釉为主，元代以黑釉为主。
3丨龙泉务窑在北京市门头沟龙泉务村，是辽代烧白瓷和 三彩器的大窑。白瓷胎白坚致，白釉泛青或泛黄。工艺技术和花纹特征与定窑相似，早期的工匠即是掠自定窑。三彩器胎质坚 细，彩色有黄、白、绿，已见器形有菩萨座像，坐佛像等。据研 究，北京、山西已发现的辽三彩器，部份即为龙泉务窑所产。
4^公主坟窑在北京市海淀区公主坟。时代为元，以烧白 色琉璃建筑构件为主，如白釉砖、白釉檐橡、筒瓦、板瓦等，也 烧黄色、绿色、褐色琉璃器。绿、白琉璃器胎均为灰白色，褐琉 璃胎粉红色。
此外，北京地区元代窑还有密云的小水峪和庄窠等。

河北省
宋、元时期，河北境内的唐代名窑邢窑已停烧，曲阳窑发展 成大名鼎鼎的定窑，磁州窑崛起为一代名窑，当阳峪窑也自有特色。
5.定窑曲阳县宋属定州，故唐代的曲阳窑发展到宋代为 定窑，比唐代更大更有名，因此有学者建议唐代曲阳窑叫“唐定 窑”为好。定窑的胎多白色微黄，比较坚硬。釉以白釉印花、到 划花为主，兼烧黑、绿、紫等釉瓷器。器形以碗、盘、枕、炉、 盂为主。定窑经宋、金、元三代，以北宋中后期起的白釉芒口 (口沿一周无釉现胎骨）为特色。
6^磁州窑窑址位于河北省磁县观台镇、彭城镇一带。这 是一个创烧于北宋而终于元末的大名窑。磁州窑的胎呈黄白色， 大多比较粗松。轴白而莹润。主要器形有碗、盘、瓶、炉、枕、 壶等，以枕最有名。磁州窑是以白釉釉下黑花为代表的，纹饰丰 富，以诗文、绘画为特色。还生产釉上红、绿彩器，为明、清釉 上彩器开了先河。也生产低温釉陶器，乃上承唐三彩，下启元、 明、清琉璃器的重要品种。
7. 当阳峪窑位于河北省武修县当阳峪。这是一个属磁州 窑系的窑，生产白釉釉下黑花瓷器。胎以赭灰色居多，用化妆土 普遍。纹饰以在主题纹饰外剔刻由方块组成的几何图案为独具特色。

河南省
　由于北宋都城汴京（又名东京，即今开封市）在河南省，又由于该省制瓷原料、燃料丰富，运输方便，宋、元时期河南瓷业极其发达，出了若干大名窑。
8.汝窑窑址在宝丰县大营镇淸凉寺一带。与其紧临的临汝县也有部份窑场产汝瓷。北宋汝窑为皇家生产贡品，称为"汝官窑”，其瓷器非常精致。胎呈深灰色，极其细腻坚致，世称“香灰胎”。釉多为天青色厚釉，开小片纹，通体施釉，支钉痕细小如芝麻粒。器形主要是碗、盘、洗、瓶、尊等小件器。全世界现存汝官器不过百余件，价值十分昂责。汝窑生产
更多的是民用瓷，称“汝民窑”，胎、釉基本特征与官汝器相似，但粗矿些，存世数量则以千计了。
与汝官窑相关的还有一个传说中的柴窑和一个找不到窑址的 北宋官窑。这两个窑涉及的问题太多，目前学术界争论很大。对 柴窑我持否定观点，这里不予讨论。
9.均窑也可写作“钧”窑。窑址主要在禹县之均台、八 挂洞、神星镇等处。这是一个历宋、元两代的大名窑，元代在河 南其他一些地方也有烧均器的窑址发现。鼎盛期为北宋晚期至元 初。均窑器胎呈灰色或紫褐色，较粗硬。釉为蓝色乳光、青中泛 红的“均釉”。宋代还创造了铜红釉（均红〉及窑变釉。在蓝色 乳光釉面加上红釉斑，分外有迷人魅力。均窑器主要是供宫中陈 设、文房用的尊、钵、洗、炉、花盆、盆托等。

10. 临汝窑临汝县近宝丰县，前已述及产民汝器。它还产 均窑风格的均器，胎色比禹县均器浅，为灰白或浅褐色，釉青中 泛绿，较厚，与青中泛红又不同。临汝窑还生产青釉刻、划、印 花瓷器，此属耀州窑风格器。看来临汝窑是一个善于吸收外地经 验技术的窑场，生产多种风格的产品。
11. 大窑店窑位于内乡县昨岫乡大窑村。创于唐末五代， 北宋中叶鼎盛，终于元。宋代以烧耀窑风格的刻划花青瓷为主， 也烧小量定窑风格的印花白瓷。此窑胎多为红褐色，胎体厚是其 特点。器形主要有：碗、盘、盆、罐、盏、灯、枕、炉、杯、 碟、瓶、砚、玩具小动物等。青袖泛褐或泛黄，也有少量“窑 变”釉出现于唐末五代器上。
12. 宜阳窑窑址位于宜阳县之城南锦屏山。时代为晚唐至 宋。产品主要有耀州窑风格的印花刻划花青瓷和汝窑风格的青瓷 (开片青瓷胎为灰白或浅褐色，较粗厚。青釉泛绿。还有少量 白瓷和黑瓷。主要器形有：碗、盘、瓶、枕、盏、盆、尊等。
13. 鹤壁集窑窑址在鹤壁集市西茹家村一带，时代为宋、 元。这是河南宋代一个大窑场，出土物十分丰富。其瓷器胎细、白或灰白。釉色以青釉、白釉为多，次为黑釉。器形以碗、盘、钵、罐、盆、盂、壶、灯、炉、瓶为主，有特点的器物是中国象棋子及玩具小动物。

14.新安窑新安县的城关、石寺乡、北冶乡都发现了大量窑址^统一名为新安窑，以城关窑最大。时代为五代至元。新安窑是一个烧多品种产品的窑：汝瓷、均瓷、磁州窑瓷、青白瓷、黑瓷等。胎多灰白，也有红褐色。器形主要有：碗、洗、盘、碟、盆、钵、盂、灯、炉.杯、瓶、罐、枕、盒、豆、围棋子等，是非常丰富的。
15. 扒村奋位于禹县扒村。禹县是宋代均窑的大本营，扒村 却是以烧磁州窑风格的白釉黑花瓷器为主的。胎分深灰和黄白两 种，白釉乳浊泛黄，黑彩浓重，纹饰粗放。主要器形有瓶、枕、罐等。

16. 曲河窑在登封县曲河村。宋代曲河窑主要烧磁州窑风 格的白釉釉下黑花或褐花瓷器，最著名的是其中的珍珠地划花瓷 器：在灰白的胎上施一层白色化妆土，戳上细密的小圆圈（此即 称珍珠地然后在珍珠地上划各种纹饰图案，再罩上白釉入窑 烧成精美的珍珠地划花瓷器。曲河窑的主要器形有瓶、罐、枕 等。
17. 密县窑前已讲到密县窑唐代生产白―瓷、三彩陶、青瓷 等。宋元时期密县窑仍是一个大窑，仍以生产白瓷为主，兼烧青 瓷和黑瓷，灰白釉泛青，胎灰白。器形有碗、盘、壶、盒、枕、 俑、围棋子、象棋子等。值得注意的是，密县窑也出珍珠地划花 瓷器，时间可能比曲河窑还早。
18. 段店窑唐代鲁山段店窑以产花瓷著名，宋元时期的段 店窑，生产许多品种瓷器，以白瓷为多，有白釉釉下黑花、珍珠 地划花等。也烧青瓷，有均窑、汝窑风格。还烧黑瓷。各色釉瓷 的胎呈灰褐色较粗糙，均上化妆土。器形有：碗、盘、壶、罐、 钵、灯、杯、盏、枕、瓶，等等。

陕西省
19. 耀州窑铜川黄堡镇在唐代已大量生产青瓷、白瓷，还 有三彩陶器，它真正出名是宋代，生产一种青釉刻划花、印花瓷 器。因宋时此地属耀州，称耀州窑。宋、元时期耀州窑瓷器的胎 以灰白为主，较为坚致。釉色宋代青中泛黄，较厚，金元时青中 泛姜黄，较薄。主要器形有：碗、盘、瓶、罐、盆、炉、体、 壶、注子注碗等。耀州窑的印花刻划花青瓷质量很好，大受当时中外欢迎，所以全国各地许多窑仿烧，形成一个巨大的耀州窑系。

20.玉华窑在铜川市北部的玉华村，时代为唐至金、元， 大体与耀州窑同时，宋代主要烧刻划花、印花青瓷，风格属耀州 窑系。胎体多为深色缸胎，分厚薄两种。金、元时青釉泛姜黄。 器形主要有：碗、盘、洗、枕、杯、钵等。也有小量白釉、黑釉 瓷器。
21.安仁窑在旬邑县安仁村。这是一处金元时期的瓷窑， 其瓷器胎体多为黑灰色，较粗松。釉色有青、白、黑三种。青釉 泛姜黄，以刻划花纹装饰，也属耀州窑系。主要器形有：碗、 盘、瓶、罐、碟等。

陕西唐代为京城所在地，宋元时经济文化比较发达，应有较 发达的瓷业。可至今发现唐宋窑址不多。肯定还会有没发现的 窑。如陆羽《茶经》所记唐代名窑鼎州窑，可能就在陕西。 山西省山西省古为三晋之地，经济文化发达。地下多煤，煤矿石中 即有瓷土矿石，所以制瓷资料十分丰富（煤是烧陶瓷燃料）。现已 知汉代我国北方即有以煤作烧陶燃料的窑发现所以山西的瓷 业很发达，宋代尤甚，这可能同北方各少数民族需要增加有关。
22.介休窑泛指介休县境的几个窑址。宋代生产定窑风格 的白釉印花瓷器和磁州窑风格的白釉釉下彩瓷器。胎呈浅褐色， 较薄。白釉洁白滋润。彩下彩有黑、褐、黑褐、桔红、咖啡等 色，彩绘层丰厚。器形主要有碗、盘、盏、洗等。支钉痕细小。
23.阳城窑阳城窑宋代以烧仿定窑白釉印花瓷器为主。胎 灰，广泛使用化妆土。釉较白。纹饰内容亦多仿定器。器形以 碗、盘、枕骞日用器为主。
24.霍窑主要分布在霍县陈村一带，始于金而盛于元， 明、清时还大量烧造。金、元时期主要生产仿定窑白瓷和仿磁州窑白釉黑彩瓷器，胎白泛黄，细而松软。釉洁白。器形以盘、 洗、盏、盏托、高足杯、罐、碗等为主。

25.界庄窑在浑源县青瓷窑乡之界庄。时代为辽至元。以 生产白瓷为主，分细白瓷和粗白瓷。细白瓷胎白中泛灰或泛黄， 粗白瓷胎中多褐色颗粒，施化妆土。釉也是白中泛灰或泛黄。主 要器形有：碗、盘、碟、枕、瓶、罐、瓮等。以粗白瓷为主。还 生产小量黑瓷、青瓷、均釉瓷、黄釉瓷等。
26.平定窑在平定县已发现两处五代至宋金的窑址。经调 查，平定窑以烧白釉印花的定窑风格瓷器为主，也烧一些黑釉 瓷。胎、釉的特征均与定窑相似。
山西烧定窑风格瓷的还有盂县窑，位于此县之磁窑坡。盂县 窑以烧白瓷为主。定窑的芒口覆烧和涩圈叠烧工艺盂县窑也都仿 学。山西还有几处烧黑瓷的宋代窑址待发现。

山东省
27.磁村窑位于淄博市淄川区之磁村。此窑在宋、金时期 发达，金代以生产黑釉白线纹瓷器而著名。这是在黑釉上面以白 色线条为装饰，白线较粗。磁村窑器胎多为灰色或灰白色。另外 它还生产一种白釉釉上红绿彩瓷器。

28.大窑街窑在淄博市博山城内之大窑街。时代为宋至 元。此窑瓷器胎多为灰白色，有少量黄褐、红褐色胎。釉色有 白、黑、青及酱褐色，北宋至金代以白瓷为主，金末元初以青瓷 为主。生产器物主要有：碗、盘、钵、盒、洗、枕等日用生活 器，及马、牛、羊、龟、狮、鹿、象等玩具和文吏、武士、仕女 等三彩陶俑。
29.中陈郝窑枣庄中陈郝窑，宋、金、元三代仍是一个大 窑场，主要生产碗、罐、钵、灯、壶、埙（乐器）、盘、缸、瓶 等器物，以及人俑、玩具动物、围棋子等。胎多为灰白色，也有青灰色和砖红色。以白釉为主，少有青釉、黑釉等。白釉器仿定 窑印花和刻划花装饰，也仿磁州窑白釉黑花装饰。
山东地区具有丰富的陶瓷原料和生产陶瓷的其他条件，产陶 瓷历史悠久，目前已发现的几个宋元窑址决非全部，还会有更多 发现。